无限极悦通核心技术荣获“中国食品工业协会科学技术奖二等奖”

撰文：吴依娜

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近日，2022“全国食品工业科技进步工作会议暨中国食品工业协会科学技术奖颁奖大会”在南京顺利召开。大会上，无限极优全佳牌悦通欧米伽三凝胶糖果核心技术“非动物源ω-3油料制备关键技术及营养健康产品创制”荣获“中国食品工业协会科学技术奖二等奖”。

悦通核心技术荣获“中国食品工业协会科学技术奖二等奖”奖牌及证书

本次获奖项目“非动物源ω-3油料制备关键技术及营养健康产品创制”属于食品安全生产与评价技术领域，由广东省食品行业协会推荐，经过中国食品工业协会专家严格审核和层层筛选，最终凭借项目自身的创新性，荣获“中国食品工业协会科学技术奖二等奖”。

本次获奖项目从多角度进行创新，综合应用了多项关键技术，创新性高。涉及技术有：

（1）ω-3多不饱和脂肪酸复配技术，通过科学比例搭配多种ω-3多不饱和脂肪酸，协同增效。经成果鉴定，复配技术处于“国内领先”水平，获得授权专利1件；

（2）藻油密闭发酵精炼技术，确保DHA藻油的ω-3多不饱和脂肪酸种类和含量丰富，获得授权专利1件；

（3）火麻仁油现代化液压低温慢榨技术，最大程度保留火麻仁油中脂质活性成分，获得授权专利1件；

（4）首次开发及应用植物胶技术，赋予产品卓越的咀嚼性能和口感的同时还具有良好的耐高温性能，解决了同类产品高温易粘连的行业难题。

该项目的主要研究成果已应用到优全佳牌悦通欧米伽三凝胶糖果，全面提供四种ω-3多不饱和脂肪酸组合（DHA、DPA、EPA、ALA），有助于均衡体内脂肪酸组成，改善人体营养供给，为机体健康加“油”。该产品自上市以来，受到消费者的广泛好评。

优全佳牌悦通欧米伽三凝胶糖果广受欢迎

悦通核心技术的获奖，是无限极坚持以科技创新驱动产品开发及技术提升的成果见证。同时，其项目主要负责人无限极健康食品研发高级工程师陈则华、周勇也获得了“中国食品工业科技创新杰出人才”的荣誉称号，充分体现了无限极科研团队的创新能力。

未来，无限极将继续深耕健康养生主赛道，紧扣消费者健康需求，创新开发出更多更好的健康产品，给更多人带去健康和快乐！

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