东海什么海产品好吃？东海的海产品和南海的海产品区别

【东海什么海产品好吃】

1，大黄鱼

大黄鱼(Larimichthys crocea)，硬骨鱼纲，鲈形目(Perciformes)，石首鱼科(Sciaeni-dae)，黄鱼属，又名黄鱼、大王鱼、大鲜、大黄花鱼、红瓜、金龙、黄金龙、桂花黄鱼、大仲、红口、石首鱼、石头鱼、黄瓜鱼，为传统“四大海产”。

2，小黄鱼

小黄鱼(Larimichthys polyactis)又名小黄花鱼，脊椎动物，硬骨鱼纲，石首鱼科，又名：小鲜、大眼、花色、小黄瓜、古鱼、黄鳞鱼、小春色、金龙、厚鳞仔，也叫“黄花鱼”、“小黄花”。

3，带鱼

带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科。又叫、裙带、肥带、油带、牙带鱼等，性凶猛。青岛、日照黄海沿岸城市称鱽鱼。

4，墨鱼

墨鱼是贝类，亦称乌贼鱼、墨斗鱼、目鱼等。属软体动物门，头足纲，十腕目，乌贼科。中国所指的“墨鱼”或叫“乌贼”，大多是中国东海主产的曼氏无针乌贼和金乌贼两个种。

5，文蛤

文蛤(拼音：wén-gé)又称为蛤蜊(g嗄-lí)，别名华哥，另有称谓为丽文蛤、蚶仔(hān-zǎi)、粉蛲(fěn-náo)，白仔，是属于双壳纲帘蛤目帘蛤科的贝类，是重要的食用贝类之一。

【东海的海产品和南海的海产品区别】

中国的四大海域，又被称为“中国的邻海”，四大海域渤海、黄海、东海、南海互相连成一片，自北向南呈弧状分布，特别是我国的南海，有各种非常丰富的资源，包括海洋油气矿产资源、热带亚热带生物资源等，正因为南海海域的丰富资源，越南、菲律宾等国家在20世纪70年代始，还与我国发生过南海争端。对于吃货而言，说到海域，自然而然的就会想到丰富的海鲜盛宴，海鲜是出产于海里的可食用的动物或植物性原料，也就是原食材，最常见的其中以贝壳类和肢节类为主，现在生活质量提高了，日常餐桌基本都是可以见到的。其实在古书中就已经有了对海鲜用途以及做法的相关记载。有人认为海鲜在哪里吃都是一样的，但是还真是不一样，由于地理位置上的差别，所以是个海域东海、南海、黄海和渤海出产的海鲜不论在品种或是海味上也是不同的。有些海鲜里面含有丰富的矿物质，可以补充人体所需矿物，有的还可以降血脂，但是任何好东西都是不宜过量的。讲究一点的吃货还分南方海鲜和北方海鲜，北方海鲜为远洋捕捞的，比较深海，肉质细腻，营养丰富，但是由于受到产量，储存时间以及质量稳定性的影响，相对来说价格会偏高一些，而南方的海鲜大多数都是靠养殖的，味道清淡杂味少，而且鲜活。也有人会问到，我国那么多的海域，既然所产海鲜不尽相同，那里产的海鲜最好吃呢?有人说青海，也有人说大连，但是相对而言我觉得大连的海鲜更胜一筹，海现在口感上更为鲜美，要评价是否好吃，其中海鲜生长的水温也是评价标准之一，因为大连海域水温也最适宜海鲜的生长。特别是渤海湾的海鲜，渤海湾的刀鱼、渤海湾的灯笼红虾味道也是非比寻常，而且这里出产的海鲜自古以来很多都是海珍品，所以相比而言觉得大连的海鲜会更好吃。

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