孕期零食是噱头还是蓝海？

随着孕妈群体开始向95后甚至00后倾斜，她们超强的消费意愿和精细化的育儿风格，让众多企业看到了除却宝宝经济外，孕产时期也蕴藏着的巨大消费潜力，这吸引了如孕味食足、MomsGraden、PERDAYS等一大批玩家争相入局。

但新兴市场的急速发展下，也伴生出很多行业乱象。如一些打上了“孕妈定制配方”标签的产品，但实则在安全上、营养上均与普通食品无异，那么这会不会又是品牌为了谋求产品之外的价值，做的一场消费者心智教育大法呢？

“专为孕妇定制”实则与普通食品无差异

就以近期刚完成数千万元A轮融资的“孕味食足”为例，官方资料显示：该品牌成立于2016年，是贵州放心粮仓电子商务有限公司旗下孕妇膳食品牌，主营休闲零食、代餐、滋补品、功能性食品等。目前产品SKU达80多款，产品覆盖备孕、孕期、月子、哺乳期四个阶段。并且预计2021年GMV将突破1亿元，累计服务客户二百多万人。

然而，翻阅这家打着“只做适合孕妇的营养膳食”的天猫旗舰店，里面在售的产品却与市面上的普通食品，无论是在卖点上，还是在某些关键营养指标上，基本可以说是大同小异。

譬如：热销的黑芝麻香酥饼，主打的是0添加剂、高钙高蛋白、不加蔗糖。从营养成分上看，每100g含17.9g蛋白质、750mg钙，碳水化合物39.9g。

但在淘宝平台搜索“无糖黑芝麻饼”排名销量靠前的元气乖乖黑金松露芝麻片，同样主打0蔗糖、0白糖、0蜂蜜、高蛋白、0食品添加剂、钙铁锌。从营养成分上看，每100g含18.8g蛋白质、884g钙、碳水化合物35.7g；还有佰味良田麻麻黑也主打0糖、高钙、高蛋白、高铁。从营养成分上看，每100g含23.4g蛋白质、1160g钙、碳水化合物1.6g。

此外，孕味食足的小米锅巴、碱性苏打饼干、豆浆粉等产品，卖点也都大致为0添加剂、低盐、无糖......而在市面上以此为卖点的品牌数不胜数，并且在产品部分指标表现上，甚至也比所谓的“孕妇定制款”还要更好。

值得一提的是，在我国内现行的各类食品安全国家标准中，除了《GB 31601-2015 食品安全国家标准 孕妇及乳母营养补充食品》（简称“《孕妇及乳母营养补充食品》”）外，尚无关于“孕妇专用膳食”的规定。

而从《孕妇及乳母营养补充食品》可知，这是一种针对我国孕妇及乳母存在的优质蛋白质和多种微量营养素摄入不足等营养相关问题，生产加工而成的一种特殊膳食用食品。其在营养成分上不仅要符合给出的“必需成分指标”，而且在安全性上对污染物、真菌毒素、微生物等方面也有着明确限量值。

更重要的是，这类食品名称应根据适宜人群标注“孕妇营养补充食品”或“乳母营养补充食品”或“孕妇及乳母营养补充食品”；标签上还应标注“本品不能代替正常膳食”，“本品添加多种微量营养素，与其他同类产品同时食用应注意用量”。

这也就意味着，市场上大多数“孕妇定制”食品，其实都是普通食品。而对于在市面上出现越来越多的专做孕妇食品的品牌，不排除它们以“孕妇定制”概念来吸睛获取利益的可能性。

因为要知道当下的零食市场早已杀成红海，品牌的增长也进入瓶颈期，所以亟需差异化创新突围，而随着当下孕妈受教育水平与生活水平的提升，让她们的消费观念、育儿风格向高质量、精细化方向转变。

艾媒咨询更是在相关报告中指出，从孕期就开始注重对婴儿养护和自身护理的人群高达77.1%，这也使得“孕妇定制”成为了各大食品品牌做差异化的契机。

孕味食足代工模式的质量管控挑战

除却普通食品打着“孕妇定制”标签吸睛，谋取产品之外的价值外。更需要注意的是，这些产品口口声声称“甄选原料，严控品质，健康安全”，但在背后却要面对使用代工模式的质量管控挑战。

据了解，孕味食足的黑芝麻香酥饼厂商是杭州一茉食品有限公司；藜麦水果燕麦片厂商是汕头市双捷金雀食品实业有限公司；小米/黑米锅巴厂商是临沂桥然食品有限公司；苏打饼干厂商是永嘉利(福建)食品有限公司；豆浆粉厂商是安徽燕之坊食品有限公司......不难看出，孕味食足几乎是一个产品一个厂商。

可是要知道代加工虽然可以节省不少成本，但是也有不少企业因为代加工的原因对自身造成了一定的负面影响，尤其在婴童零辅食行业频发，譬如：此前，湖南多能多食品有限公司旗下的“钙铁锌有机米粉”，就因维生素A项目不符合食品标准安全国家标准规定及产品明示质量要求，被市场监管总局通报不合格，而该产品就走的代工模式，生产工厂为广东享盛维嘉食品工业有限公司。

翻阅孕味食足的几个代工厂，也同样存在负面信息。其中，燕麦饼干的厂商东莞市尚凡食品有限公司，就曾因生产菌落总数不符合食品安全国家标准规定的抹茶流心奶黄月饼，被东莞市市场监督管理局罚没55405元；黑豆浆粉的厂商安徽燕之坊食品有限公司，此前因生产大肠菌群超标9.8倍的薏米红豆粉，被食药监总局通报；秋梨膏的厂商安徽清心湖畔生物科技有限责任公司，也因生产大肠菌群指标不符合食品安全国家标准规定的黑芝麻丸，被市场监督管理局通报。

并且有不少热销产品都存在消费者体验不佳的反馈，其中就有多位消费者评价孕味食足酸枣糕，里面有沙子、吃出很硬的东西。

很显然，贴牌代工这种模式很不利于品牌对产品的质量控制，加上孕味食足的供应商比较分散，更是进一步加大了管控的难度。如果没有从根本上改变“产品代加工”的本质，其产品质量管控就无法像自家工厂那么自如。

虽然在代工厂的帮助下，品牌可以快速进入目标市场，实现品类覆盖，降低研发、生产等一系列成本。但是对于想要长线发展的品牌而言，修炼好自己的内功，找到“差异化”竞争优势，打造品牌护城河非常重要，而这也是值得孕味食足思考的问题。

不过从孕味食足的异军突起可见，处于孕时期的女性群体，对于专业营养指导、充足且适量的营养摄入的需求增加。根据艾媒咨询发布的《2021年中国母婴人群营销趋势报告》显示：随着90后及00后逐渐进入母婴消费市场，消费阶段不断前置，在怀孕期购买母婴产品的比例达到41%。

但是从目前市场现状来看，当下大多数企业对孕妇群体的重视度不足，发力点还集中在婴童身上。这也导致国内尚未形成良好的孕期营养膳食消费市场，那么在如此饱和率低的市场环境下，孕期零食是否能够成为母婴行业的下一个蓝海市场值得关注。

标签： 国家标准 食品安全 碳水化合物