乳业专家王丁棉：光明与坦图联姻，小分子奶粉将改变行业品类格局-观天下

众所周知，新国标叠加二次配方注册制的落地实施，使得企业及经销商、品牌商、门店面临更大的市场压力，生存空间也将变得更小。在行业大洗牌下，有的品牌为市场形势和生存所逼，直呼卷不动便匆忙离场，而有的品牌却依旧坚守，在浪潮中寻找着突围之道。

就在今日，上海光明乳业与坦图在上海白金汉爵大酒店，举行光明致优小分子奶粉新品发布会，此举也意味着光明乳业将与坦图展开深度合作。与会上，坦图总经理何康辉提出：“新生人口出生率下滑虽然带给行业冲击，但是奶粉行业依然是千亿级的市场，依旧大有所为。而新国标与二注掀起的淘汰赛，中小品牌被清出的同时，也在减少赛道竞争，是实力品牌踔厉奋发的好时机。”

【资料图】

小分子奶粉是市场的下一个新亮点

小分子奶粉的好消化、易吸收、不易致敏等特性，已被越来越多宝妈所了解、认知和接受。可以预见，婴配粉市场的下一个风口，也许是迎来小分子奶粉的一个消费新潮。

事实上，小分子奶粉是五、六年前才提出来的新概念。早在2019年11月19日，在坦图推出思慕尔小分子奶粉新品发布会上，笔者就曾预言：“小分子奶粉可能是市场的下一个新亮点”。

即便彼时，推出小分子奶粉的厂家寥寥无几，仅有达能、澳优、圣元、飞鹤、惠氏和坦图等几家。但事实证明，小分子奶粉近几年来的发展速度确实非常快。有如坦图，只用了不到3年的时间就卖出了240多万罐的小分子奶粉，2022年一年就突破了100万罐的销量大关。

需要强调的是，奶粉市场在三年疫情影响、新生人口出生连年下跌的影响下，总量在萎缩。而坦图小分子奶粉却能赢得良好的市场表现，保持业绩的辉煌，这与坦图选对了品类和立志专心专注小分子奶粉赛道有莫大的关联性。

首先，坦图的小分子奶粉拥有检测数据作支撑。早在2019年初，坦图就将自行研发生产的思慕尔小分子奶粉，委托和送达浙江大学进行分子量的检测。检测结果显示，该送检产品的乳清蛋白分子量缩减到10000道尔顿，比同期同时送检的另两款羊奶、牛奶粉产品检出量分别要小1/3和1/4以上。而乳清蛋白分子量与高与低，是决定奶粉吸收量的重要依据参数之一。

小分子奶粉红利深深地打动和吸引了许多大企业的关注和加入，到目前为止，除了上述提及的企业外，市面上君乐宝、宜品、爱他美、美素佳儿、伊利、美素力、雀巢、合生元、蓝河、美赞臣、牛栏、南山等十多家企业品牌的小分子奶粉亦是在热卖中。有如此之多的乳企加入登上小分子奶粉这艘战舰，小分子奶粉赛道的前行动力将会更大，速度也会更快。

光明乳业携手坦图,优势互补的双赢格局

此番光明乳业与坦图的携手深度合作，是优势互补的双赢格局。而坦图为何要选择光明乳业作为战略深度合作伙伴？在笔者看来，有如下十大决策依托：

第一、光明乳业是一家做全产业链的上市老牌国有企业，企业形象好，信誉好，品牌度高，研发技术功底厚实，社会责任敢担当，品类全。而在产品的质量安全指数方面，笔者也翻阅了光明乳业近几年来的巜产品质量安全白皮书》，报告显示产品质量安全有很大的保障，足可令人感到放心饮用。

第二、产品品类符合坦图的经营宗旨、方向和要求。坦图经过3年的市场打造，已培育了追随小分子奶粉宝妈的信任，在市场留下了良好的口碑，这些市场资源舍弃可惜，需要承传。

第三、致优小分子奶粉是新国标后和通过配方注册批准的新配方产品，科技含量高。光明乳业研究院是一家国家级的乳品开发研究单位，在研发人员中拥有博士学位的占30%以上，人才济济。该院对母乳颇有研究，在本着着重于乳源营养素的充分合理利用的基础上，研制出双小分子蛋白而更为亲和人体的奶粉配方，从技术层面上提高了奶粉的品质与消化功能而造福婴幼儿。

第四、致优奶粉新品拥有新一代的OPO技术专利。

第五、奶粉中有添加使用α-乳清蛋白，二段奶粉的含量高达49%，比国家标准还高出9%。

第六、奶粉中使用添加了乳脂球膜和乳源燕窝酸等营养物质。

第七、DHA十ARA，双益生元配置，（小分子低聚半乳糖是短链益生元）。

第八、奶粉中还特别添加有CPP、左旋肉碱、肌醇等营养物质，对人体健康有益。

第九、光明乳业拥有自己的专属牧场，产业布局完善，在全国各地拥有25家牧场和23家工厂，奶源质量有保障，奶源生产和乳品加工能力强。

第十、奶粉采用一次喷粉成型，活性物质有较好的保留。

笔者相信，坦图对光明乳业致优小分子奶粉所做出的这十大决策参数与条件，能将消费者宝妈打动，赢得她们的认同和欢迎。

第三次大洗牌在即,谁才是市场的幸存者？

纵观奶粉行业发展史，第一次大洗牌是在2008年三聚氰胺事件之后的大肃整，此轮洗掉了半数以上的企业或品牌。第二轮的大洗牌是十年后的2018年，这一年是配方注册制实施落地的第一年，有相当一部分企业及品牌因未获得认证资格而被迫离场。

两轮洗牌潮冲刷下，最终涌现了一批前十的头部企业，瓜分占据了75%的市场份额，其他品牌想找怀水喝都难。如今，新国标及第二次的配方注册的落地实施，也将引发第三轮的行业大洗牌。

从2022年奶粉行业基本业态来看，市场的总体需求已在萎缩。因为经济潇条，企业手中的钱不太敢去投资，消费者捂着口袋里的钱不太敢去消费，疲软的消费力拉动不了行业的发展，有相当多的企业和经销商都在亏本经营，甚至有的已宣布要退出中国市场。

2023年的业态又如何？今年的市场状况不会比去年好多少，好比诗人王维的一句诗词：“行至水穷处，坐看云起时”。那么在更为惨烈的市场竞争中，谁才是市场的幸存者？这就得看品牌的胆色、目光、拼搏和品牌驾驭市场的本事。

有目光者，他会抓住机遇，会选准品类和合作者，像坦图。而有胆色者，就看你敢不敢全力去拼搏、比拼？比拼的是什么？拼的是信心、智慧、经营实力、品牌、品类，拼的是产品质量、服务、新配方，还有品牌的诚信以及与消费者的亲和度。你若尽力拼搏过了，相信市场不会那么冷漠地将你抛弃。

展望未来，小分子奶粉将会受到消费者的青睐，成为一种时尚消费的选择，而光明乳业与坦图的合作，也将一路坦途，无限光明！

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