老乡鸡IPO再度“夭折”背后：我国餐饮行业生存压力增大

8月28日，安徽老乡鸡餐饮股份有限公司（简称：老乡鸡）在上交所的IPO审核状态变更为“终止”，原因是公司与保荐机构主动要求撤回发行上市申请。这意味着，老乡鸡的上市计划暂时告一段落。

此次老乡鸡的IPO计划可以追溯到今年2月28日，当时公司主板IPO申请获得受理。在接下来的几个月中，公司经过多轮问询和回复，逐步披露了更多的关于自身经营和行业的详细信息。然而，在8月23日，老乡鸡却突然宣布主动撤回上市申请，引起了市场和投资者的关注和讨论。

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据悉，老乡鸡计划募资12亿元，主要用于华东总部及新增餐饮门店建设项目。此次撤回上市申请，意味着该公司将暂时停止这一募资计划。对于这一决定，老乡鸡在公告中表示，是基于对自身发展的考虑，经过与中介机构等各方面充分论证后做出的决定。

对于老乡鸡的IPO终止，市场反应不一。有观点认为，这是公司在面对当前资本市场环境不佳、餐饮行业波动较大的情况下，做出的理性决策；也有观点认为，这可能会对公司的声誉和未来的融资带来一定的影响。无论如何，老乡鸡的决定表明了其对当前市场环境和自身发展状况的审慎态度。

老乡鸡的困境与挑战

老乡鸡作为中国本土的一家知名连锁快餐企业，近期因IPO计划终止而引起市场关注。虽然该公司在中式餐饮领域有着一定的品牌影响力和市场优势，但当前面临的一些发展困境和挑战，或许是公司决定撤回上市申请的重要原因。

首先，老乡鸡近年来在市场拓展方面取得了显著的成绩。然而，这种快速拓展的背后，也可能隐藏着一些隐患。例如，过快的门店扩张可能会对公司的整体运营和管理带来压力，特别是在人才、供应链等方面的匹配上，可能会出现不协调的情况。此外，随着市场竞争的加剧，老乡鸡还需面对诸如品牌定位、产品创新、服务质量等方面的挑战。

其次，从老乡鸡的收入结构来看，华东地区一直为其主要的收入来源。2019年-2021年，来自华东地区的收入占公司总收入的比例分别为91.37%、92.63%、89.08%。尽管公司在全国范围内积极布局，但目前仍未能摆脱对单一地区市场的依赖。这不仅限制了公司的市场发展空间，也在一定程度上增加了经营风险。

此外，老乡鸡在IPO募资计划中提出，拟将募集资金用于华东总部及新增餐饮门店建设项目。然而，在当前的市场环境下，新增门店的效益和风险同样需要引起重视。一方面，扩大门店规模可以提升公司的市场份额和品牌影响力；另一方面，如果过度扩张而无法有效管理和提升盈利能力，反而可能会对公司的整体运营带来压力。

考虑到以上因素，老乡鸡主动撤回上市申请，虽然引发了市场的猜测和讨论，但也可能是公司对自身发展状况和外部环境做出的审慎决策。在这个充满挑战和机遇的时期，老乡鸡需要更加深入地思考如何在竞争激烈的市场环境中寻找新的发展机遇，同时也需要关注如何提升内部管理和运营效率，以应对外部环境的变化。

餐饮行业生存压力增大

近年来，我国餐饮行业面临着前所未有的挑战和困境。根据《2021中国餐饮业年度报告》发布的数据，山东省旅游饭店协会会长何庄龙向公开表示，疫情带来的不确定性以及营业成本的提高，使得餐饮行业的生存压力日益增大，发展前景备受关注。

疫情的持续影响使得餐饮行业的经营状况变得异常困难。为了有效防控疫情，政府部门采取了严格的管控措施，如限制聚集、暂停营业等。

这些措施直接影响了餐饮行业的收入和经营状况。特别是在一些旅游城市和商业中心，餐饮行业的生意受到了较大的冲击。尽管现在疫情已经得到较好的控制，但是消费者对于外出就餐仍然存在一定的顾虑，这也在一定程度上限制了餐饮行业的发展。

随着成本的不断提升，餐饮行业的盈利压力也在逐渐增大。据何庄龙会长介绍，目前人力资源、食材、水电、气暖等价格不断上涨，而餐饮行业的售价却难以同步提升。这使得餐饮行业的利润空间越来越小，一些小型餐饮企业甚至面临着倒闭的风险。

同时，由于消费者对于食品安全和品质的要求越来越高，餐饮企业需要投入更多的资金和精力在食材采购和品质保障方面，这也增加了企业的经营成本。

尽管面临着诸多困难和挑战，我国餐饮行业也在积极寻找新的发展机遇。一些餐饮企业开始尝试开展线上销售和外卖服务，通过拓展销售渠道来增加收入。同时，一些企业也开始注重品牌建设和品质保障，通过提升自身的竞争力和品质来吸引更多的消费者。

总的来说，我国餐饮行业当前面临着巨大的生存压力和发展挑战。然而，随着行业内部的不断探索和政府的大力支持，我国餐饮行业有望迎来新的发展机遇。

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