【全球热闻】又一个江西第一名，“品质李渡”再添新王牌？

近日，由中国食品工业协会主办的2023年第十届白酒国家评委换届考评工作圆满结束，李渡酒业总经理汤向阳受聘成为“第十届白酒特邀国家评委”，成为本届 “白酒特邀国家评委”的人员包括茅台集团党委书记、董事长丁雄军在内共计33人。

同时，李渡酒业酒体设计中心副部长席晨颢也凭借过硬的专业技能，以江西省第一名的考试成绩，受聘为第十届白酒国家评委。

据悉，白酒国家评委在业内具有极高的含金量，是白酒行业技术资格的最高等级，更是全国白酒技术人员的终身追求，每次换届都是一次对酒企人才真功夫、硬实力的行业检阅。

(资料图片仅供参考)

此次，荣耀入选2大国家级白酒评委，不仅充分展示了“品质李渡”的硬核底牌，更为李渡酒业未来持续高质量发展进一步夯实人才基础。

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席晨颢的五年

回顾席晨颢在李渡酒业的成长之路，我们发现，其成为国家级白酒评委的成长之路，也是李渡酒业追求卓越品质、强化人才战略的成功之路。

席晨颢，算的上是汤司令“厚重人才储备”长期战略的首批受益者。2015年7月，李渡携手江南大学、中南林业科技大学等专业院校，开展了“暑期大学生培训营”活动，由酿酒总工程师胡少伟亲自带队培训，席晨颢作为优秀学子有幸得到了参会资格。

在暑期实践中，席晨颢在针对味蕾数量的检测，以及嗅觉、味觉灵敏度的检测考试之时，表现出相当高的天分，直接受到了胡少伟大师的赞善与表扬。在自家酒厂学习了3年酿造技术后，2018年席晨颢受汤司令、胡大师邀请，开始进入李渡酒厂担任“基酒管理员”、“酒体设计师”工作。

在摸清了数百种基酒，掌握了李渡所有基酒的细微风味差异后，席晨颢便开始投入了紧张的第二个大金奖——“李渡高粱1308”酒体的研发中。

从早上9点，到下午5点，每天都是不停地取样、品鉴、调试，团队商讨、研发出几款酒体优秀的小样后，交由胡大师品味审核、驳回、再调试、再审核，经过数十款小样的试错，最后才成就了无论是口感还是香味都更加平衡和谐的“李渡高粱1308”，在2019年成功为李渡酒业斩获了第二个布鲁塞尔国际烈性酒大赛大金牌奖。

“设计是质量的源头，质量是成功的关键”，在席晨颢看来，一个好的设计，才能为成品酒带来好的口感，才能让客户满意、消费者放心。从2021年江西省酒业、食品两大协会省级评委，到今年的国家级白酒评委，席晨颢在短短5年间专业技能的快速升级，可以说是李渡酒业对人才培养和对“极致品质”追求的最佳展现。

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李渡的“三个王牌”

白酒国家评委，代表了白酒行业技术人员最高水准，是全国白酒技术人员的终身追求。年轻的席晨颢成为李渡首个国家级白酒评委，获得如此高成就的背后，除了自身的天资、勤奋努力的自我提升外，离不开师傅胡少伟大师的精心教导。

深耕酒业41年，担任历届江西省白酒评委、国家高级评酒师、国家高级酿酒师、江西省白酒专家组成员的胡少伟，是李渡酒业酒体设计师，是李渡酒业大单品投放市场的最后把关者。

胡少伟对李渡各种基酒了如指掌，而且为了保持味蕾感官的敏感性，他始终坚持清淡饮食、不抽烟。在不间断的常年品味中，他对原酒与调味酒组合特性进行分析与综合评判，给出产品配比方案以生产特定风格酒类产品，不仅代表了李渡酒业的整体酿造水平，还决定了产品的质量稳定性、研发能力和速度。

2014年，在李渡掌门人汤向阳创新提出可以利用古窖池培养微生物复活元明清窖池，开展保护性酿造后，胡少伟随即开始了“遗址古窖微生物菌群对酿酒发酵过程的影响”课题研究，组建南昌市酿酒技术中心，以现代科技给与李渡酒业“一口四香”专业支撑，以及更优的精选、分级和更严的品控。

2015年，胡少伟与汤向阳以元代窖池为核心资源，成功打造了李渡高粱1955，并荣获比利时布鲁塞尔国际烈性酒大赛大金牌奖；2019年，两人再度联手打造了又一经典力作——“李渡高粱1308”，在1750款酒样中再次摘金。至此，李渡酒业成为了中国首家获得双料大金牌奖的酒企，胡少伟也成为了全国首个两枚国际大金牌奖酒体设计师，“品质李渡”正式扬名！

得益于此，出身酿酒专业，开创、成就“品质李渡”的汤向阳，也在今年成功入选白酒特邀国家评委，与胡少伟、席晨颢一同成为新时代李渡的大师传承者，“品质李渡”的新王牌。

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下一个十年，更好的“李渡”

“选好路、酿好酒、做好人”，这既是李渡酒业的发展纲领，也是“品质李渡”以专业人才为根本的硬核实力。

首个白酒特邀国家评委汤向阳、首个两枚大金牌奖酒体设计师胡少伟、首个国家评委席晨颢，他们和其他所有的李渡人一起，将精益求精的工匠精神凝聚在每一个细节中，构筑起了李渡酒业的“品质长城”，实现了十年的高速发展，成就了更好的李渡。

大师，作为成就李渡的内核驱动力，在下一个十年中，亦将深植于李渡酒业发展的脉络之中，成为推动其持续向前的品质力量。据了解，为了打造一支技术铁军，实现一口四香品质的再突破，李渡酒业将“引人、留人、用人”的理念，融入到了企业经营的全流程当中。

2014年以来，李渡酒业相继与江南大学、中南林业科技大学等开展科研合作，先后建立了“中国白酒古迹遗存与微生物酿造工程技术中心”、“江南大学-李渡酒业（元代）古窖微生物联合研发中心”等研发平台，并携手南昌大学、江西财经大学、江西农业大学开设“李渡班”，为“品质李渡”的持续深化提供了强有力的技术支撑和长效人才保障。

在企业内部，李渡酒业苦练内功，对员工进行系统性的专业培训，成立青年后备队，坚持胡大师班组“传帮带”的培养模式，同时启用竞争机制，推出“60天挑战汤司令”、五星通关、季度通关、竞聘上岗等制度，培养技术骨干快速成长，走向企业不同岗位。

强大的人才执行力与人才创新力为企业发展提供了源源不断的澎湃动力，真正地将李渡酒业800年元代古窖池、167个OTU和传承至42代的非遗传统手工古法酿造工艺与匠人精神，做到了薪火相传、代代延续。

一家企业的产品品质，决定着这家企业的生命力，决定着产品质量的人才，是酒企最重要的核心竞争力。以“做好人”为战略指引，持续培养“国家级”人才的李渡酒业，不仅让其底气打好新消费时代的“品质革命”攻坚战，更有实力成长为带动中国白酒产业技术进步和高质量发展的“新名酒”！

内容来源：酒说

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